? ?养老院倡议冬天吃点黄豆芽，豆芽脆嫩可口、味道鲜美，而且在其萌发过程中消耗了很多豆子里的营养成分（淀粉、蛋白质、脂肪），因此豆芽热量少，维生素C等营养素都大幅度增加。豆芽被认为是一种健康食品，有助于减肥，备受人们的青睐。豆芽一年四季都有卖，个别fei法商贩为了谋取私利，用fei法添加物（通常是化肥）浸泡豆子生fa豆芽。化肥通常是含氨类化合物，在细菌的作用下可以转化为亚xiao胺。亚xi
