?作为餐饮人应该时刻去思考的一个问题客人到底需要什么?客人需要的是消费感觉和消费环境你是否经常有这样的体验？如果这家商场空无一人，我们也会主观臆断这里的商品不好；如果一家餐厅冷冷清清，没有人气，我们可能也不会踏入；如果一家饭店装潢的过于富丽堂皇，而没有重视其自身的市场定位，消费者可能会觉得这里的消费水平很高，许多时候连问的勇气都没有......所以，打造一个好的消费感觉和消费环境会直接影响
