1、主要作用是除氧。
其实真空包装机的保鲜原理并不复杂，其中的一个环节就是去除包装产品内的氧气。只是将包装袋和食品内的氧抽出来，再密封包装，避免空气进入，就不会发生氧化反映了，这样就达到了保鲜的效果。利用和使用真空包装机有利于防止食品变质，其原理表现，因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物的生存是需要氧气的，而真空包装就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微生物失去生存的环境.真空包装不能抑制厌yang菌的繁殖和酶反应引起的食品变质和变色，因此还需与其他辅助方法结合，如冷藏、速冻、脱水、高温杀菌、辐照灭菌、微波杀菌、盐腌制等。
2、防止食品氧化。
因油脂类食品中含有大量不饱和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品变味、变质。此外，氧化还使维生素A和维生素C损失，食品色素中的不稳定物质受氧的作用，使颜色变暗。所以，除氧能有效地防止食品变质，保持其色、香、味及营养价值。
3、充气的环节。
真空充气包装在真空后再充入氮气、二氧化碳、氧气单一气体或2-3种气体的混合气体。其中氮气是惰性气体，起充填作用，使袋内保持正压，以防止袋外空气进入袋内，对食品起到一个保护作用。氧化碳气能够溶于各类脂肪或水中，形成酸性较弱的碳酸，有抑制霉菌、腐烂菌等微生物的活性。氧气具有抑制厌yang菌的生长繁殖，保持水果，蔬菜的新鲜及色彩，高浓度氧气可使新鲜肉类保持其鲜红色。
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复合袋分为哪几种：
1：按袋型及功能分：
自立食品包装袋 真空食品包装袋 自立吸嘴饮料袋
异型自立食品袋 盒中袋红酒液体袋 耐高温蒸煮食品袋
铝箔茶叶咖啡袋 防静电屏蔽电子产品袋 防紫外线日化用品袋
自立挂钩运动便携水袋 贴骨拉链文件袋 牛奶豆奶豆浆袋:
2：按材料分：
铝箔复合袋；铝塑复合袋；牛皮纸铝箔复合袋；编织袋复合袋；纯牛皮纸复合袋等
自立袋的介绍分类
自立袋是一种相对新颖的包装形式，在提升产品档次、强化货架视觉效果、携带轻便、使用便利、保鲜和可密封性等诸多方面占有优势。自立袋由 PET/foil/PET/PE结构层压而成，也可以有2层，3层等其他规格材质，根据包装的不同产品而定，可根据需要增加隔氧保护层，降低透氧率，延长 产品的货架寿命期。 自立袋包装主要应用在果汁饮料、运动型饮料、瓶装饮用水、可吸果冻、调味品等产品中，除食品行业外，一些洗涤用品、日用化妆品等类产品的应用也 逐渐增多。 到目前为止，自立袋基本分为以下五种类型：
1.普通自立袋：及一般形式的自立袋，采用四封边形式，不可重新封闭和重复开启，这种自立袋一般应用于工业用品行业。
2.吸嘴自立袋：带吸嘴的自立袋更方便倾倒或吸取内容物，同时可以重新封闭和重复开启，可以认为是自立袋与普通瓶口的结合。这种自立袋一般应用于日 用品包装，用于盛装饮料、沐浴露、洗发水，番茄酱、食用油、果冻等液体、胶体、半固体产品，如喜之郎CiCi等。
3.拉链自立袋：带拉链的自立袋同样可以重新封闭和重复开启，由于采用拉链形式并不封闭且封闭强度有限，所以这种形式不适于封装液体及易挥发物质。 根据封边方式不同又分为四封边和三封边两种，四封边是指产品包装在出厂时拉链封口之外还有一层普通封边，使用时需先将普通封边撕开，再利用拉链实现重复封 启，这种方法解决了拉链封边强度小不利于运输的缺点。而三封边则是直接用拉链封边作为封口，一般用于盛装轻质产品。带拉链的自立袋一般用于包装一些质轻的 固体，如糖果、饼干、果冻等，但四封边的自立袋同样可用于包装大米，猫砂等较重的产品。
4.仿嘴型的自立袋：仿嘴型自立袋结合了带吸嘴的自立袋的方便与普通自立袋的廉价。即通过袋体自身的形状实现吸嘴的功能。但仿嘴型的自立袋无法重复封启，因此，一般应用于饮料、果冻等一次性使用的液体、胶体、半固体产品的包装。
5.异形自立袋：即根据包装需要，在传统袋型的基础上进行变化所产生的各种形状的新型自立袋，如收腰设计，底部变形设计，提手设计等。是目前自立袋增值发展的主要方向。
随着社会进步和人们审美水平的提高以及各行业的竞争加剧，自立袋的设计印刷变得越来越丰富多彩，其表现形式越来越多，异型自立袋的发展有逐步取代传统自立袋地位的趋势。
辽源四边封复合袋生产厂-利斌塑料包装由雄县利斌纸塑包装厂提供。雄县利斌纸塑包装厂位于河北保定雄县县城。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前利斌包装在塑料袋中享有良好的声誉。利斌包装取得商盟认证，我们的服务和管理水平也达到了一个新的高度。利斌包装全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。
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