1，用少量加水浸泡蔬菜，可去农l药残留。2，用来洗餐具比用洗洁精更安全，更好使，更易清洗。不过，怕伤手的请戴上手套。3，传统做面食，还是用面肥发酵，再兑碱水，这种做法令成品有一股特别的香味。面放时间长了 ?就会滋生l乳酸菌 ? 乳酸菌会把淀粉（面）变成乳酸 ?若不添加食用碱 ?则会让馒头做出来酸酸的 ? 不好吃 ? 食用碱（NaCO3）呈碱性 ?会把乳酸（CH3CH(OH)COOH ）呈酸
