食堂厨房设备可以说是多种多样了，所以把这么多的设备安排到一些比较合适的位置，也是一件非常需要考验的事情，而且这些安排还要同时满足消防，卫生还有环评等一些部门的相关规定才行，食堂厨房设备的设计应该满足食材的处理流程，比如从储存间运输到粗加工之后，经过了副食加工然后送到主食加工，或者还是其它菜的加工之后，再进行出售的，所以设备的布局应该是紧凑的，只有这样才能很好的减少操作距离，同时共享垃圾的集
