啤酒酵母来到麦芽汁之后，啤酒代加工生产厂，由于酵母本身就含有丰富的麦芽酶，先把麦芽糖分解成葡萄糖，精酿啤酒代加工，接着又“大口吞吃”葡萄糖，排出乙醇和二氧化碳。这个过程叫做啤酒的前发酵。加入酵母，江西啤酒代加工，发酵。麦汁经过冷却后，加入啤酒酵母和无菌空气，输送到发酵罐中，开始发酵。利用啤酒酵母将麦芽汁中的麦芽糖转化成酒精和二氧化碳，并产生各种风味物质，经过一定的发酵周期后，成为成熟的发酵液，也称
