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表1 分割鲜鸡肉感官指标
项目
色泽
组织状态
气味
煮沸后肉汤 一级鲜度 有光泽，品种不同而呈乳白、淡红或灰黑等色，肌肉切面有光泽 指压后的凹陷立即恢复 具有鲜鸡肉气味 透明澄qing，脂肪团聚于表面，具有特有气味
表2 分割冻鸡肉感官指标
项目
色泽
组织状态
气味
煮沸后肉汤
表3 理化指标
项目
挥发性盐基氮，mg/100g≤
gong（以Hg 计），mg/kg 一级鲜度 15 0.05 二级鲜度 25 0.05 一级鲜度 有光泽，品种不同而呈乳白、淡红、灰白或灰黑等色，肌肉切面有光泽 指压后的凹陷恢复慢，家禽屠宰生产线哪里卖，且不能完全恢复 具有鸡肉正常气味 透明澄qing，zhi肪团聚于表面，具有特有香味
（3）产品的包装与冷藏：这些分割好的产品用不同级别的聚乙烯包装袋包装后，贮存在-18℃的冷藏库，库温一昼夜升降幅度不得超过1℃。
（4）产品消费渠道：分割鸡肉产品适合人群广泛，产品出厂后主要有快餐行业销售、食品工业企业销售渠道、肉品批发市场、零售渠道四个销售渠道。
（5）运输：运输时应符合卫生要求的冷藏车或保温车，室内运输也可以使用密封防尘车辆，应严防日晒、雨淋。
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1.1 国内外肉鸡发展现状
鸡肉属于低脂高蛋白类，可有效预防动mai硬化、疾病、gao血压、等。它还是世界上增长速度醉快、供应充足、物美价廉的肉类。肉鸡加工业的发展大致经历了三个阶段，从整鸡到分割鸡再到深加工鸡。世界主要肉鸡出口国是美国、巴西、法国、荷兰、泰国和。美国是世界上醉大的肉鸡生产和出口国，国外肉鸡发展已经很完整了。据预测，未来10年里，世界鸡肉消费量的比例还将以每年10%的速度递增[1]。
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我国不断改善鸡的营养水平和饲养环境，鸡肉的生产效率逐渐提高，生产成本大幅度降低，极大地提高了鸡肉的竞争力，有力推动了鸡肉的消费增长。同时我国是世界养鸡大国，又是精品肉鸡的主要发源地，有极其丰富的地方鸡品种资源，在国内外占有广阔的现行市场和潜在市场，适合肉鸡加工业的发展。
肉鸡屠宰加工的发展不仅能促进当地及周边地区的养殖业发展，而且还将促进相关辅助产业的发展，同时还解决当地剩余劳动力和下岗工人的再就业问题，对促进区域的经济发展和稳定社会秩序具有重要意义。
海南家禽屠宰生产线哪里卖由诸城市朝阳机械有限公司提供。诸城市朝阳机械有限公司为客户提供“屠宰机械,屠宰设备,屠宰流水线,家禽脱毛机”等业务，公司拥有“诸城朝阳机械”等，专注于屠宰及肉类初加工设备等行业。欢迎来电垂询，联系人：祝经理。同时本公司还是从事杀鸡设备，杀鸭设备，杀鹅设备的厂家，欢迎来电咨询。
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产品价格：议定
包装规格：不限
物流说明：货运及物流
交货说明：按订单