不锈钢厨房设备选择标准有哪些性能：这项主要是看设备的各种技术指标是否与铭牌上所写的一致，能不能达到餐厅要求，同时要看这指标能维持多长时间，性能和价格要成正比。关于设备的性能，可以这样参考：看一下设备实际运作时的状态;争取设备的试用期;多方了解用过此种设备的用户体验，口碑。卫生：厨房设备在操作方面要考虑到操作人员使用是否容易发生意外，并有防止各种事故发生的保护装置，如自动断电、自动停机、自动
