据传说，当槐树在元末明初生长时，商用蒸饭柜定做，朱元璋前往洪洞县。他很高兴看到地里的庄稼是金黄色的，看起来像丰收。在询问了人们之后，他们得知当地的主要农作物黍稷——味道鲜美，质地柔软。当地用这种大米表示敬意后，朱元璋吃了之后非常高兴，感叹这种大米世界美味。因为每年都要向皇帝进贡，所以当地人把小米的名字改成了黄米，与黄米同音。利用当地的小米和红枣，制作了一种真正的红东特色食品——枣米
