夏日炎炎，空气中充满着令人焦躁的气息！如果能够在这个时候来一杯冰镇的啤酒，是多么的惬意，消暑解渴。人生路上，我们忘记了从哪天开始，遁入酒局，好像国人的社交永远都离不开酒水。当然酒水也伴随着我们成长是我们成长的见证。将少许啤酒放在炒肉片的挂浆淀粉糊里，菜肴则格外鲜嫩味美。炖鱼时，放入少量啤酒，能缩短炖制时间，除去腥味，使鱼味道更鲜美。 啤酒的后发酵是在密闭罐中进行的，时间长达1～4个月之久，
