苦笋如何去苦味呢？苦笋苦笋? ? 苦笋如何去苦味呢？ 1、必须把竹笋解决整洁。可以用刀切掉较为老的一部分（拿手掐不动的一部分），也有便是竹笋上面有毛的地区还要削整洁。?2、清理以后，能够依据自身喜爱的薄厚来把竹笋切一片，假如准备用于晾晒做干笋吃，能够切薄一点，假如准备吃鲜竹笋，那么就能够切薄一点龙须笋，苦笋，笋干，嫩笋干。?3、切完竹笋以后，就可以放进锅里边，随后加的水需适当，刚遮挡住竹笋就可以了
