企业自主经营食堂与外包托管经营食堂的分析
投诉及对企业的影响：
A.餐饮行业管理繁琐，很容易造成投诉，自主经营企业将自行承担投诉所带来的影响。
B.现在很多企业都把自己的食堂餐厅外包出去，将避免此方面问题造成的对企业影响。
5. 自主经营的范围局限性强
A. 自主经营的餐厅局限性强，企业自主经营食堂是以满足员工基本工作餐需求为目的，服务性经营，它的经营范围比较有局限性，很难进行多元化，化经营。
B. 外包经营是餐饮企业经营性经营，要创造经济利益的，经营目的不同所以经营的范围的局限性差异很大。
蔬菜配送公司告诉你女人的“蔬菜三宝”
紫甘蓝玉米蛋炒饭
米饭1碗、紫甘蓝30克、玉米（鲜）1个、盐1克、葱适量、橄榄油适量
1、紫甘蓝洗净，切成丝，罐装玉米粒沥干水分，备用。
2、鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀，锅置火上，倒油烧热，下入鸡蛋液炒熟，铲成小块后盛出。
3、炒锅内倒入橄榄油，烧热后放入紫甘蓝煸炒几下。倒入焖好的米饭，翻炒至颗粒分明，不结团。
4、下玉米粒和炒好的鸡蛋同炒，再放入葱花，加盐调味，翻炒均匀即可出锅。
食堂承包企业怎样提高食堂生产效率
生产效率是衡量食堂食品生产组织的合理性、生产技术的性和员工劳动积极性的标志之一，先分析影响食堂生产效率的因素，然后再提高食堂食品生产效率的方法。
影响食堂生产效率的因素
内在因素：对生产效率的影响很微妙，当员工情绪稳定高涨时，会有很高的工作热情，生产效率也会非常高；反之则相反。外在因素：如工作环境、设施、设备不完善，饭堂人员配备不合理等，这些因素对厨房生产效率也有影响。 经营食堂承包如何提高食堂生产效率。
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