芝麻自古以来就称为长寿不老的食品。芝麻有黑、白二种，食用以白芝麻为好。芝麻的茎、叶、荚壳、花都可以做药。芝麻含维生素E、维生素B1、蛋白质、麻糖、多缩戊糖、钙、磷、铁等矿物质和各种丰富的营养成分。其中含量比较多，成为主要成分的维生素e，又常被人们称为防止衰老的维生素。它对改善血液循环、有很好的效果。还有不饱和脂肪酸，又被称为“永葆青春的营养源”。 除芝麻外，含有亚麻酸的食品虽然很多，小香油定制，但
