土掉渣烧饼烧饼不需要什么技术或者经验,只要按照总部的标准制作流程就可以做出一样口味的烧饼。面团的制作: (1)配比为水:老面:新面粉;一般天气-5:1:8;热天气-5:1:9;冷天气-5:1:7.5。(2)制作要点:首先放入水或温水,然后放入老面,后放新面粉;加盟土掉渣烧饼烧饼总部会提供免费培训支持,和区域保护政策,总部还提供市场运营支持,以提高/增加加盟商顺利经营。 此面发酵过程极为精细,而且不