鸡蛋也是有保质期的。营养介绍，通常，在温度为21 ~ 51的情况 下，鸡蛋能放一个月左右，在冬季室内常温下为15天，在夏季室内常温下为10 天。从科学上对两种鸡蛋的17种氨基酸含量进行测定分析，村里转鸡蛋批发，没有明显的差异，但土鸡蛋营养价值略高。但现在很多人愿意买土鸡蛋，因为土鸡蛋的养殖更生态。蛋壳在醋或一些酸性溶液中浸泡一段时间后，池州村里转鸡蛋，蛋壳会消失，就变成无壳鸡蛋，只剩下一层
