肉鸡的口味与生长速度可能是一对负相关性状，长速快往往口味差，安徽肉鸡，所以有些公司还推出特优型、普通优型和速长型三种类型的肉鸡，以满足不同消费群的需要，其生长速度也依次由慢到快。通常肉鸡饲养40-60天就可以出栏上市售卖了，当然不同品种的肉鸡出栏时间也是有不同的。例如大肉鸡（罗斯308、AA、艾维茵等）的出栏时间为42-45天；817肉鸡一般56-60天出栏，三黄鸡需要65天左右出栏。密度
