冬笋，就是指竹子鞭上已生长发育彭大的笋芽.。龙须笋嫩笋干? ? ?冬笋，就是指竹子鞭上已生长发育彭大的笋芽 ? ? ?其在未出土的情况被送到世间。“论蔬食之求美者，曰清，曰洁，曰芳馥，曰酥脆罢了矣。”在清朝美食李渔来看，笋是处于肉以上的，在蔬菜水果武林中当然也是言不及义龙须笋，苦笋，笋干，嫩笋干。?? ? 《红楼梦》第58回，红楼梦晴雯给宝玉端了一碗香肠鲜笋汤，宝玉慌忙喝过一口说烫，袭人便给他们轻
