直冷式蛋糕柜直冷式又称冷气自然对流式,冷藏室有一个蒸发器,蒸发器的大小是根据室的大小及温度要求来进行合理匹比的,冷却方式是通过冷气的自然对流来冷却食品的。产品技术参数:产品名称:直角蛋糕展示柜/弧形蛋糕展示柜型号:DGG-A/DGG-B温度范围:+2~+8℃电源:220V/50HZ,福建蛋糕柜,60HZ外形尺寸:1200*680*1230mm 工艺流程蛋糕柜生产制作,需做到以下几点:1、