生笋的时节亦异，因此笋也是有不一样类型。龙须笋嫩笋干? ? 龙须笋，苦笋，笋干，嫩笋们国人美味春笋。诗思贤?韩奕：“其簌维何，维笋维蒲。”由此可见从古至今，就视春笋为备好的蔬菜水果。唐代也有运营专员管理方法植竹，唐书百官志：“司竹监掌植竹苇，岁以笋供尚食。”到宋代的苏东坡，初到黄州马上就吟出“湘江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香”之句，嫩笋干食品厂，之后传诵一时的“无竹让人俗，无肉让人瘦。若要不错都不瘦
