怎么选购好的烤鸭炉怎么选购好的烤鸭炉? 1、卫生的原则。 烤鸭炉要有抗御污染的能力,要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能,铜陵商用烤鸭设备,才能保证整个烤鸭炉的内在质量。2、防火的原则。 烤鸭炉是现代厨房用具使用明火的区域,材料防火阻燃能力的高低,