金华市一路通餐饮技术咨询有限公司,位于素有“小邹鲁”之称的历史文化名城—-浙江省金华市,是一家以面食包子为特色的化小吃餐饮连锁机构。
面粉储存方法
离墙离地为了有良好的通风,减少受潮、减少虫鼠的污染及法例的规定,这是必要的。垛码板应选用塑胶制品,如用木制品时,应小心木刺,做成污染。
先出保证面粉的稳定,减少人为所造成面粉过期。
金华市一路通餐饮技术咨询有限公司,位于素有“小邹鲁”之称的历史文化名城—-浙江省金华市,是一家以面食包子为特色的化小吃餐饮连锁机构。以传承包子文化为基础,做具有文化内涵、有产品保证、有特色、健康的包子店,现已建成多家直营店和加盟店。
叉烧包
白酒三勺、蚝油适量、麻油两大勺、花生油少许、老抽六勺、盐两勺、糖3勺、上汤半碗、叉烧600g、洋葱若干、蛋清半碗、酵母少量、水三大碗、生粉100g、面粉800g、牛奶一升。
馅料准备:整块叉烧切丁,放到碗里备用。洋葱切成碎丁,高汤摊凉。
把洋葱、叉烧、生粉、少许糖盐搅拌在一起。
在锅里倒入高汤和蚝油,小火煮10分钟,收汁,叉烧馅就做好了。
面皮准备:面粉里加入水、油、牛奶、蛋清,用手搓揉二十分钟。
继续加入酵母粉,面粉成团后捏成大圆饼形状,盖上湿布,发酵数小时,完成发酵后,揉成长条状,等距切成小块,按压成外皮。
放入蒸笼或者烧开的水的锅,加个架子,焖上十二分钟,热腾腾的叉烧包新鲜出炉。
金华市一路通餐饮技术咨询有限公司,位于素有“小邹鲁”之称的历史文化名城—-浙江省金华市,是一家以面食包子为特色的化小吃餐饮连锁机构。以传承包子文化为基础,做具有文化内涵、有产品保证、有特色、健康的包子店,现已建成多家直营店和加盟店。
一路通·府上包 服务宗旨:
1、易操作,快立店:几天可掌握核心技术,短期轻松开店盈利。
2、投资小,赚钱快:小投资大回报,技术好掌握。
3、易经营,风险低:无需大型设备,原材料采购简单。
4、无淡季,市场大:包子无季节性亦是普通家庭日常饮食之一,市场大。

产品:一路通餐饮培训
供货总量:不限
产品价格:议定
包装规格:不限
物流说明:货运及物流
交货说明:按订单