? ?而在改革开放初期，会做饭就能开餐饮的环境已经大大改变了，这里给准备从事餐饮的朋友几点建议：1、确定好你的主题：这个是关键，你既然想做，首先就得确定你要做什么，怎么做，市场成熟度怎么样，竞争对手怎么样。近几年来，加盟，餐饮市场一直浮动较大，但是有一类却能够崭露头角，那就是单品po破（也就是你主打的核心菜品）。现在餐饮市场怕的就是小而全，你不做团宴，却请了一大堆厨师等问题出现太多，一个热
