把小料捞出在熬大料，小料我们就不要了。小料炸的时间大约30分钟左右，炸到料味出来了，料的颜色变成褐色就行了，千万不能炸糊了。（炸料的时候要时常搅拌一下，无论大料小料还是辣椒，海淀区板面培训班哪里好，以免炸的不均匀。炸料的时候锅里不能冒烟，如果冒烟料味就没了。）
