隔油优势： 1、智能：性能稳定、操作简单、人性化设计。
2、清洁：无异味、无泄漏、全封闭设计、（残渣、油脂、废水的排放处理及储存是在封闭的环境中完成）。
3、效率：除油率可达95%以上（微气泘除油）。
隔油可广泛用于宾馆、饭店、食堂、食品加工厂、公共食堂和家庭厨房等含动植物废水的处理，也适用于油田、石化工厂、船舶、加油站、机械加工制造、以及炼焦等含矿物油的工业废水处理，隔油，还可以与其他水处理装置配套使用。
隔油的适用场所以及设备：1、以上为各类酒店、餐厅、饭店、餐饮商铺等餐饮废水处理新型有效隔油设备；2、设备箱体、管道材质均采用304不锈钢材质；控制柜采用PLC智能控制柜，主要元器件均采用施耐德；3、设备为地上式安装。设备安装前基础要求平整，具体参见设备尺寸安装图；4、以上配置含固液分离机、恒温加热装置等；5、设备采用多级油水分离处理新工艺，处理效果好，操作维护简便，自动化操作，智能化控制。
隔油的要求1、设备应采用地上式安装，或者坑内安装;坑内安装需配辅泵;2、设备的底座基础要求用地脚螺栓进行固定；3、设备的进出水口必须安装闸阀，以便设备维护与检修；4、设备通气管应连接到室外或与建筑物排水通气系统连接；5、设备旁边应设有排水沟，便于维修排水和紧急事故排水；6、其他方面请参照土建、结构、设备安装等相应规范要求。
隔油处理原理利用隔油池与沉淀池处理废水的基本原理相同，都是利用废水中悬浮物和水的比重不同而达到分离的目的。隔油的构造多采用平流式，含油废水通过配水槽进入平面为矩形的隔油池，沿水平方向缓慢流动，在流动中油品上浮水面，由集油管或设置在池面的刮油机推送到集油管中流入脱水罐。在隔油池中沉淀下来的重油及其他杂质，积聚到池底污泥斗中，通过排泥管进入污泥管中。
隔油隔油池多用钢筋混凝土筑造,也有用砖石砌筑的 在矩形平面上，沿水流方向分为2~4格，每格宽度一般不超过6米，以便布水均匀。有效水深不超过2米，隔油池的长度一般比每一格的宽度大 4倍以上。隔油多用链带式的刮油机和刮泥机分别刮除浮油和池底污泥。一般每格安装一组刮油机和刮泥机，设一个污泥斗。若每格中间加设档板，挡板两侧都安装刮油机和刮泥机，并设污泥斗,则称为两段式隔油池(见图[两段式隔油池] ),可以提高除油效率，但设备增多。若在隔油池内加设若干斜板，也可以提高除油效率，但建设投资较高。在寒冷地区，为防止冬季油品凝固，可在集油管底部设蒸汽管加热。隔油池一般都要加盖，并在盖板下设蒸汽管，以便保温，防止隔油池起火和油品挥发，并可防止灰沙进入。
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