选用博奥厨业的自动控温电炸炉油炸麻花的注意事项
保持时间应以麻花的粗细确定，一般掌握在油炸全程的40%比较合适，这个阶段对麻花的质量是相当重要的。此阶段可以做适当的翻动，不能将麻花完全按入油面下油炸。尽管大量的麻花是漂浮在油面之上的，但是他们依然完成着进入熟化的过程。膨化期如果将麻花按入油面或给太高的温度会使气泡的中的二氧化碳完全释放，由于面筋气泡还处于柔软的状态，没有气体的支撑会迅速塌陷，是麻花变得僵硬。
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自动控温电炸炉简介
博奥作为生产自动控温电炸炉的厂家，更是研发了：带有万向轮可滑动，流动作业更方便，阳泉自动控温电炸炉，加长加宽的尺寸可以炸任何想炸的食品的油炸机。不必再单独配置其他货架，自动控温电炸炉图片，打开机器就能做生意，合上机器就能推着走，有了这台机器相当于有了一家流动经营的店铺。新的红外线加热炉灶，自动控温电炸炉厂家，可控温更节能。山东博奥厨业始终致力于自动控温电炸炉的研发、生产和销售。
1.工作过程中，如果炸制含水量大的食物和一次加载过理会产生沸腾，操作者务必注意，以免被溢出的高温油人。
2.设定温度要230度，当操作者离开时，一定要切断电源。
3.设备至少每月保养四次。加热管要及时清除表面的污染物。
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