企业视频展播,请点击播放视频作者:济南华奥机械有限公司 油料中含有较多的磷脂,在制油过程中,油料中的磷脂会转移到油中,磷脂具有乳化性,安阳椰子油成套油脂精炼设备,在烹饪加热时会产生大量泡沫。由于磷脂具有亲水性,能使油脂水分增加,促使油脂酸败,因此食用油必须进行精炼,除去油脂中的磷脂。经过精炼,磷脂含量在以内的油,在锅中不会“起泡”。未精炼或者精炼不合格的油中含有较多的磷脂,磷脂容易氧化,受