此面发酵过程极为精细，而且不同的季节，须以不同的方法发酵面粉，才能做出美味的烧饼。拌面的时候如不小心把面拌干了，就放入温水，是水多加点面粉拌匀。这样多拌几次就好了。如果拌好的面觉得发酸，也放入一点温水，再加入20克的香甜泡打粉溶化水加盟一个县级的土掉渣烧饼烧饼店铺，掉渣烧饼加盟费，智慧之选的费用在5万元，首先是店铺的租金，门店位置好的租金也就相对会高， 拌面的时候如不小心把面拌干了，就放入
