葛根粉和红薯粉的对比鉴别? ? ? ?一、干燥粉粉的外观? ? ? ?从外观上可以比较明显的发现，红薯粉颗粒比较圆滑，葛根粉颗粒棱角明显的多。另外，红薯粉很容易碎成粉末，而葛根粉不容易碎成粉末，葛根粉作用，即便碎了，依然只是碎成更小的颗粒，且颗粒边缘依然棱角分明。所以即便经过快递的运输，真葛粉依然不会出现大量粉末。? ? ? ?二、用水调匀后? ? ? ?在等量的葛粉和红薯粉、等量的凉开水
