怎么辨别一般白酒冒充名酒?怎么辨别一般白酒冒充名酒?白酒是我国传统而具的产品。酿造工艺丰富多彩,酿制的酒自然风格千姿百态。总的来说可以将白酒的香气分为三类:原料香气、发酵香气和陈酿香气。所以可以概括来讲,散白酒加盟代理商,白酒的香是由原料酿制发酵而来。 据悉,白酒里除了含有酒精之外,还含有糖类、甘油、--酸、有机酯和多种维生素等。由于不同白酒酿造所采用的原料、糖化发酵剂不同,所使用的发酵容器设备有