对于初创业的人，麻辣鸭脖卤菜行业是不少人心目中的选择，原因在于卤菜的投资相对其他行业来说，是较少的，成本不高，压货少，种类多样。风味各异，不论城市乡间、酒楼饭店，还是街边小巷，都有需求，针对的人群也没有分别，男女老少都可以吃。的授技老师都说名师出高徒，遇到一位好的师傅比你遇到十个技术一般的师傅都要好。你要学的不光是技术，更多的是经营方面的经验，每一个环节都很重要，尽量不要去学校，你真的学不
