食堂配送的肉和菜要达到什么标准一、叶菜 叶鲜嫰肥厚，形态完整；叶面光滑，枝叶有弹性；无虫蛀虫卵，表皮点，无腐烂变质；残留物不超标。详情可以阅读 二、牛/羊肉类 供应商，有当日检疫证；牛肉色泽棕红，合肥净菜配送，弹性足；无；肉质柔软光滑，无腐臭变质异味；宰杀后3小时送货到位；羊肉色泽暗红，净菜配送公司，纤维细而软，肌间少脂肪。 三、猪肉类 供应，供应商具备屠宰资格及加工能力；有当日
