五香鸡腿的优势在于有一套完整的技术链，在选择自营时，其实大的问题就是菜品研发。对于没有厨艺经验的小白来说，零基础去研发一套菜品，难度可想而知。而如何去平衡菜品的成本、原材料供应以及菜品的味道和后期营销本身就意味着大量的时间和金钱成本投入。做餐饮，东西好吃是重点，怎么卖又是一个重点。互联网时代的发展给餐饮的营销模式提供了新的思路。有的店铺甚至可以仅通过平台外卖就做到盈利，当然这需要经营的餐厅
