然而，五香护心肉餐饮营销理论里存在着许多不被人关注的细节，卤味加盟连锁店经营者想要所避免的“毫无价值”的营销活动，需要考虑以下四个方面的问题：1、找到目标消费人群无论是过去，现在还是未来，营销理论上大多将其全是为：找到目标消费顾客，传递有价值的信息，将产品和服务卖给他们。换言之，经营者就要考虑加盟卤味店的营销活动是给谁看，这是关键核心问题，所以营销本身不是销售产品、而是需求。【河南宝琨餐饮
