主要是味道，选址，服务，价格！口味上面很多人就做不好的，只会做卤肉，但没有的味道，没有拿手柠檬鸡爪，选址更是人士才能做好的。很多仅仅懂一点技术而已，选址完全不同，服务和价格跟开店经验有关，所以在实体店学习比较好，有的卤味和丰富的经验可以学。有一笔开店的本钱。不管是开熟食店还是开其他类型的店铺，都需要有自己的本钱，需要有一笔创业的资金，支付自己各类的挑费，比如店铺租赁费，产品物料费，人员管理
