小豆蔻鼓鸡肉原料：鸡腿，炸鸡叉骨培训技术，花菇30g，绿蒜20g，大蒜1头，生姜10g，豆粕10g，蚝油5ml，盐3g，料酒5ml，白糖2g练习步骤：1，先洗鸡腿并删除骨头。 2，将鸡腿肉切成碗状，加入鸡腿肉碗拌匀，腌10分钟，切碎豆粕，生姜洗净切片，青蒜洗净切成段，电镀备用。 3，在锅中加少许基础油，油温稍微趁热开小火，10克豆粕，生姜10克，大蒜，小火炒香。 4.在锅中煎香味后，加入
