风幕柜市场上用得比较多的保鲜技术有杀菌保鲜、高湿度保鲜、冰温保鲜等。霉菌等微生物是引起食品变质，解决了微生物对食品的影响问题，也就解决了食品保鲜的主要问题。就蔬菜保鲜柜来说，是通过气态杀菌技术处理食品表面的微生物，对储藏在保鲜柜中的食品进行保鲜。风幕展示柜的制冷系统执行的配件和电器的控制件均采用产品，以确保产品的运行稳定、可靠。加大蒸发器的设计，很好的提高了换热效率。从而使得柜子内部降温更
