小提示:1、侵泡好的大豆和稻米放多功能料理机中,水未过黄豆和米1厘米就可以。2、黄豆和米的占比一定要按要求,按500克稻米150克黄豆的占比恰好,米高了炸成的面窝不蓬松剂,黄豆多了易沾在汤勺上脱不出来。3、炸面窝时面窝勺一定要在锅中内加温再放粘米粉,不然面窝易沾汤勺上脱不出来。4、粘米粉中也可添加味精或鸡精等调味品让面窝更有异味。湖北一窝疯食品有限公司设立扶贫工厂,主要以农副产品为原料生产