牛肉、羊肉检验方法，银川食品检测红酒检测牛肉、羊肉检验方法 ????牛肉、羊肉检验方法现阶段对肉类型的辨别方法关键有那么几类，非常简单的是感官检测法，根据肉类食品的味儿、颜色、肌肉组织的大小等来辨别是什么动物的肉；也有以检测蛋白质为基础的方法，如电泳原理法、力分析方法、酶联吸咐试验、等电聚焦点、色谱仪和质谱分析方法；更大气的方法以检验肉类的DNA为基础，如DNA混种杂交技术性、约束性精彩片段长短多
