卤味加盟开卤味店，不懂装修，不了解设备很多餐饮新手对卤菜店装修有很多天马行空的想法，但是却没有考虑到实用。等到开业才发现炉灶进不了厨房，排烟排水没做好。 后要么花大钱重新装修，要么就将就着用。餐饮做的菜要顾客喜欢吃，待客态度要好，要懂得营销.这些都不仅仅是需要经验来支持，平时的经营也是非常重要的，卤菜市场前景好，但是也需要创业者精心的去维护和经营，才能在餐饮市场立足，做红火生意，收获餐饮财
