土掉渣烧饼一大特色就是把经过几十种香料密制而成的精选肉馅，撒在表层经明火烘烤，具有传统馅饼所未有的一种特别诱人的烤肉香味。令人回味悠长，百吃不厌，上面再附以营养丰富的鹌鹑蛋更是锦上添花，别具一格。制作要点：首先要放入水（或温水）然后放入老面，后放新面粉。拌面的时候如果不小心面拌干了，那么就放入温水，土家掉渣烧饼培训，（一点一点放），而且要把左边的面拌到右边。这样多拌几次就好了！馋嘴饼，被誉
