安徽隆悦餐饮管理有限公司开店用料及方法：做馅料，猪肉泥里加入料酒5克，蒜末和姜末先搅匀。油锅里加入2小勺调味油烧热，放入郫县豆瓣酱25克用小火炒香，炒出红油，炒好后稍稍放凉倒入猪肉泥里，再加入孜然粉2克，花椒粉3克，辣椒粉5克，蚝油30克，肉松10克和芝麻2克搅拌均匀。取出发好的面团揉两下，把面团分成4到5份小面团，去哪里学土掉渣烧饼，取1份小面团揉圆用擀面杖压成厚度为0.5厘米的椭圆形饼
