高纯氮气用作色谱仪等仪器的载气。用作铜管的光亮退火保护气体。跟高纯氦气、高纯二氧化碳一起用作激光切割机的激体。液氮还可用作深度冷冻剂。作为冷冻剂在医院做除斑，包，变压吸附制氮机出售，豆等的手术时常常也使用，即将斑，包，豆等冻掉，但是容易出现，并不建议使用。常用作保护气体，如：瓜果，psa变压吸附制氮机，食品，灯泡填充气。以防止某些物体暴露于空气时被氧所氧化，用氮气填充粮仓，可使粮食不霉烂、
