五种生化试剂盒的研究意义多酚氧化酶（PPO）（EC1.10.3.1）广泛存在于动物、植物、微生物和培养细胞中，属于一种氧化酶，通常在铜离子存在下，能使一元酚和二元酚氧化产生醌，从而引起褐化，与果蔬加工、茶叶和组培等密切相关。钾离子对于维持机体的正常渗透压及酸碱平衡有非常重要的作用，参与糖及蛋白代谢，保证神经肌肉的正常功能。血1清钾高于5.5 mmol/L时称高血钾，高血钾可使神经、肌肉应
