商用厨房设备的保养1、定期用湿布将其表面的脏物擦净，再用干布擦干。2、避免醋、料酒等各种液体调料洒在其表面，商用厨房设备，一旦发现，要及时用清水冲洗，并擦干。3、不要经常来回挪动灶台、货架、炊事机械等设备，特别是利用地板滑动。4、不锈钢灶具要经常检查是否漏火。5、炊事机械像和面机、切片机等，不要懒，饭堂厨房设备，要及时清洁。进餐用具也就是我们日常使用到的碗筷之类的用具，现在不是用餐也是讲究
