蒸馏酒的起源 用的蒸馏器将酒液加热，由于酒中所含的物质挥发性不同，在加热蒸馏时，在蒸汽和酒液中，各种物质的相对含量就有所不同。酒精(乙醇)较易挥发，则加热后产生的蒸汽中含有的酒精浓度增加，而酒液中酒精浓度就下降。收集酒气并经过冷却，酱香白酒生产厂家，其酒度比原酒液的酒度要高得多，一般的酿造酒，酒度20%。蒸馏酒则可高达 60%以上。 现代人们所熟悉的蒸馏
