浓香型白酒的香味是调出来的，对一些利益大于一切的商家来说，并且是在合法的前提下，也不必大费周章的买粮食、采用“混蒸混烧”，“续渣法万年糟”工艺，使用“肥泥老窖”来酿出酒体。需要注意的是，酱香白酒，这类浓香白酒勾兑时候，用的是食用酒精，通常是玉米、薯干等原料，经过工业手法，白酒酒厂，生产出的高纯度酒精。食用酒精除了乙醇本身，再无其他丰富的微量元素，勾兑出来的白
