麻辣烫作法流程，乐山麻辣烫加盟串串香? ? 麻辣烫作法流程? ?1、制卤水：炒锅置烧火上，食用油和黄奶油混和烧到6成热后，放入生姜片，麻椒炒出香味，下郫县豆瓣酱略炒。? ?2、下大骨汤（老母鸡汤或鸭汤或猪骨头等），再放入老冰糖、盐、辣椒干、丁香花、八角、茴香、砂仁、三奈、八角茴香、香叶等调料，熬开后拨通泡沫塑料即成麻辣烫锅底，四川麻辣烫加盟，乐山麻辣烫加盟。?? ?3、各种各样提前准备下锅的食物（
