食品检测可以选择什么样的方法一、生物技术；利用生物材料与食品化学物质反映，从而达到检测目的。具有特异性生物识别功能、选择性高、结果准确、灵敏、专一、微量和的等优点。应用较广泛的方法有PCR 技术、生物传感器技术以及生物芯片技术等。 ? ? ? ?二、检测；检测是指对食品利用便携式分析仪器及配套试剂得到检测结果的一种检测方式。主要表现为实验准备简化，分析方法简单。，准确，样品经过简单处理就
