一般甜玉米品种的采摘期为花丝抽出后的23-25天。此时甜玉米的嫩穗的糖含量高，加工佳。糯质玉米、高营养玉米的采穗期应以不超过28天为宜。采摘后嫩玉米应及时运送到加工厂进行加工防止雨淋和曝晒，并大限度地降低机械械损伤。将甜玉米藏通风凉爽处短时存放，批发速冻甜玉米电话，切不可堆积。从采摘到加工间的时间一般应控制在5小时之内，提倡边采收边加工。采用人工剥皮，直接剥去苞叶，在剥包程中应除净须。经过
