卤煮锅基本结构：1、本设备为系列产品，夹层锅，主要由锅体、加热管、机架等部分组成。2、锅体部分由内外锅整体旋压而成。锅体用O0cr19Ni10不锈钢板制作，采用全焊透整体旋压而成。3、锅体下部安有燃气灶，可以实现分组控制，以节能效。卤煮锅使用方法：1.取下加热器，放上燃气发火盖。2.打开减压阀及进气接口。3.逆针打开气阀，明火点燃。（配有火种的灶具请先点燃火种）4.同时调节风门与气阀开关，蒸煮夹层
